|
|
Weense Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
200 gram suiker
100 gram boter
zout
citroenrasp
8 eetlepels rozijnen
4 appels
2 eetlepels suiker
1 theelepel kaneel
200 gram zelfrijzend bakmeel
abrikozen jam
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Appels schillen en in schijven snijden
weg zetten met de suiker en kaneel
Bakblik invetten
Bereidingswijze:
Roer de eieren met de suiker dik en schuimig
Boter zacht laten worden meng ze door de eieren,voeg zout,citroenrasp en de rozijnen toe.
Schep het meel en de helft van de appelschijven er luchtig door.
Doe het deegmengsel in het bakblik en leg bovenop de rest van de appelschijven.
Leg er aluminiumfolie over heen en bak de taart in ongeveer 1 uur gaar.
Taart uit de oven en direct bestrijken met abrikozen jam.
|
|
|